Onze wijnen

Bij de teelt van onze druiven streven we een zo hoog mogelijke kwaliteit na, door middel van onder andere zorgvuldige rassenkeuze, productie beperking en een uitgebalanceerde bemesting.

Om er voor te zorgen dat deze kwaliteit in de kelder behouden blijft hebben we voor de vinificatie van onze wijnen samen met 10 andere Achterhoekse wijnbouwers een coöperatie opgericht. Door de handen ineen te slaan hebben we de mogelijkheid om de nodige professionele kennis in te huren van ervaren Oenologen uit Zuid Afrika en Duitsland.

Oliver Meckler uit Zuid Afrika is tijdens de druivenoogst te vinden in onze wijnkelder om de druiven te verwerken tot wijn en om onze eigen mensen de fijne kneepjes van het wijn maken bij te brengen. Door de ligging op het zuidelijk halfrond is het seizoen in Zuid Afrika tegen gesteld aan het onze en vindt de druivenoogst daar in februari en maart plaats en is Oliver in de gelegenheid om in september en oktober tijd vrij te maken voor de begeleiding van de Achterhoekse wijnbouwers.

Zijn studiegenoot Markus Regnery uit Köverich in het Moezeldal heeft zelf een “Weingut” van 13 ha., tijdens het groeiseizoen begeleidt hij ons in de wijngaard, om de hoogst mogelijke kwaliteit van de druiven te behalen. De samenwerking met Oliver en Markus zorgt voor een grote inbreng van kennis, ervaring en enthousiasme, de verwachting is dat het in dit jaar al zeer goede wijnen op gaat leveren.

In 2006 zal er al op beperkte schaal wijn gebotteld kunnen worden. De witte wijnen en de rose zullen naar verwachting in de loop van het voorjaar beschikbaar komen en de rode wijn naar alle waarschijnlijkheid aan het begin van de zomer. Meer informatie hierover vindt u op onze nieuwspagina.